竹子在食品、房屋、家具等許多領域的應用歷史悠久。在許多國家,竹子以多種方式得以巧妙利用,一生都可為人類服務。竹子是房屋建造和其它結構最古老的建筑材料之一。作為品質優良的建筑材料,竹子比較便宜,且容易加工,可以在許多產竹國得到。